疲れを取ります！梅です！
疲労回復に有名な「梅」 梅のキャベツロールです。 日本の伝統食材である梅は有機酸が豊富で疲労回復に有効です。 体に必要なミネラルがミカンよりも豊富なんですって...

さかなのはる　さわらの味噌づけ
さかな偏に春と書いて、さわらですが さわらは一年中取れる美味しいお魚です。 さわらは青魚か？白身なのか？ 色々とネットで見てみても、よくわからないけれど 美味し...

何だコレ？ヤマブシタケです。
先日、珍しいきのこが売られているのを発見。 白くてフワフワ・ふさふさ 可愛いのか？気持ち悪いのか？よくわからない見た目。 なんだか美味しそうなので、買ってみた...

マイブームのセロリ
最近セロリの美味しさがわかり、セロリが大好きになりました。 昔は、あの独特な香りがダメで 少しでも入っている料理は、一切食べれませんでした。 年齢を重ねると、味...

上が美味しい？下が美味しい？
先日ご紹介した「もぎ豆腐店」さんの厚揚げですが 本日は豆腐です。 もぎ豆腐店さんの豆腐は『三之助豆腐』が有名です。 先代が日本橋浜町で作っていた味を伝承する、...