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味噌汁って、スゴイんだぞ!
更新日時 2017/03/31 ブログ
内  容

普段、何げなく飲んでいる味噌汁。

あまりにも慣れ親しんでいるせいで、味噌汁のパワーを改めて考えることはないかも知れません。


しかし!味噌汁ってスゴイんです。

「味噌の医者殺し」ということわざがあるように、味噌にはたくさんの効果があるのです!




味噌汁は当然『味噌』を使用します。
味噌は大豆自体に豊富な栄養があるだけでなく、味噌を作る際の発酵という工程がアミノ酸やビタミンを生成したり身体に吸収しやすくするのです。

アミノ酸の中には体内では合成されず、必ず食べ物から補給しなければならない「必須アミノ酸」というものがあり、味噌にはその必須アミノ酸が8種類含まれています。私たちの身体は主に20種類のアミノ酸からできていますから、生命を維持するためには必要不可欠なんですよね。


また大豆には言わずと知れた「イソフラボン」が含まれ、お肌の調子を整えたり、がん予防にも期待できるとか。
それ以外に骨粗鬆症予防、生活習慣病予防、さらには脳の動きを活発にしてくれる働きもあると考えられています。


味噌汁を毎日飲むと血管年齢が若返るとも言われているので、日本古来の食べ物を大事に摂取することは、大切ですね。

味噌サイコー

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