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さかなのはる さわらの味噌づけ
更新日時 2017/06/22 ブログ
内  容

さかな偏に春と書いて、さわらですが
さわらは一年中取れる美味しいお魚です。

さわらは青魚か?白身なのか?
色々とネットで見てみても、よくわからないけれど
美味しい魚です。


さんまやイワシをエサにしているため
DHAがさんまより豊富。



刺身・ムニエル・フライなど用途が多く、
クセがあまりないので我が家ではよく調理します。

本日は味噌漬けです。
彩り用にししとうを焼いたら、良い色になりました。

ご飯もりもり

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