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今が旬★ズッキーニ
更新日時 2017/06/29 ブログ
内  容

今が旬のズッキーニ

見た目はきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間です。
カロリーが低く、カリウムを豊富に含んでいるので
ダイエットに向いている夏の野菜です。

カリウムは体内の余分な塩分を排泄する効果があるので
むくみの予防や改善が見込まれます。
また高血圧を予防する効果も期待できます。

その他注目する栄養素としてはビタミンB群・ビタミンC。
皮膚を元気にする作用や免疫力UP、美肌効果が期待できます。


ズッキーニは油と相性が良い食材で、ラタトゥイユが有名ですが、本日は「ジョン」です。
味を付けた小麦粉をつけてフライパンで焼いたら出来上がり!
お好みでポン酢を付けて・・・

さっと作れてサッパリ食べれる一品です。

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